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Confeitaria: minha nova paixão!

Dedicação, carinho, amor e paixão!
Quem se apaixonou pela confeitaria como eu sabe o que significa!
A cada dia que passa me dedico mais e mais para demonstrar na ponta dos dedos toda arte de confeitar.
Galinha pintadinha, decoração com pasta americana, recheio brigadeiro gourmet branco!



Acredite nos seus sonhos e lute!

Bolo de cenoura, irresistível!

Olá queridos e queridas!
Quem ama bolo de cenoura como eu levanta a mão!
Bolo não pode faltar aqui em casa não importa o sabor, mas meu preferido é o bolo de cenoura com muita, muita cobertura de chocolate.
Então hoje vou mostrar o bolo que fiz e passar a receita para quem ainda não fez.
Tcham tcham tcham...



Bolo de cenoura com muita cobertura de brigadeiro mole

3 cenouras médias picadas
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira

Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo.
Despeje em uma tigela, acrescente e misture a farinha de trigo aos poucos e o fermento.
Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado.
Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó, o leite, a manteiga e leve ao fogo, sem parar de mexer, por cerca de 10 minutos no fogo médio ou até que fique cremosa.
Despeje a cobertura sobre o bolo.

Para a cobertura: 
Leve ao fogo 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (uso chocolate em pó e não achocolatado). Quando ferver, mexa mais um pouquinho e desligue. 
Acrescente 1/2 caixa creme de leite para deixar mais mole.

IRRESISTÍVEL!!!!

Com carinho

Taça gelada, sobremesa especial!

Boa noite, comadres e compadres!
Sou Karin Filgueira, autora do blog Meu Doce Lar e à partir de hoje, nova colaboradora - conforme prévia apresentação que a Rê fez - deste espaço tão bacana, que é o Femme Digital!
Me senti muito lisonjeada com o convite e muito feliz também, já que esta coluna me dará a oportunidade de fazer uma extensão dos assuntos que trato no meu blog (mas, claro, preservando toda a autêntica e maravilhosa identidade do Femme Digital!) e ir ainda mais além...
Minhas expectativas são as melhores, mesmo porque estarei fazendo uma das coisas que mais amo: compartilhar tudo o que acho relevante e bacana. E de quebra, interagindo com vocês, estarei também aprendendo e muito - disso, tenho plena certeza!
E, sobretudo, estarei, certamente, sendo presenteada com o mais especial de tudo: estreitando ainda mais os laços de amizade - pois sei que algumas leitoras do Femme Digital é leitora do Meu Doce Lar também) e criando outros!

Pensei, pensei e pensei o que traria como post de inauguração da minha coluna para vocês... Me passaram "n" assuntos pela cabeça... Até que cheguei à um "belo propósito de primeira postagem": adoçar ainda mais a vida de vocês! :-)
O que acham, hein?

Para isso, pensei logo numa receitinha prática e muito saborosa. Refrescante. Perfeita para servir como sobremesa mas não somente - encaixa perfeitamente num lanchinho da tarde, também. E que agradaria também aos compadres, pelo fato de ter um preparo tão rápido!
Um detalhe: visto o uso do creme de leite e leite condensado, é um tanto o quanto calórica, portanto, vamos com cautela, hein, minha gente! Kkkkkkkkk...

Bom, sem mais delongas (vocês devem estar pensando: "Como a Karin fala, gente!!!" rs), vamos à receitinha, então?


Taça Gelada

Ingredientes:
uma pequena porção de bolacha de sua preferência
uma pequena porção de laranja picadinha
uma pequena porção de maçã picadinha
uma pequena porção de banana em rodelas
creme de leite à gosto
leite condensado à gosto

Obs.: não pude precisar a quantidade exata dos ingredientes, pois depende muito de quanto se fará da sobremesa, entendem? Por exemplo, fiz numa taça, o que exige pouca quantidade de cada um deles, ok?

Preparo:
Super simples, vejam só: trituramos a bolacha e colocamos como primeira camada, já dispondo na taça (ou recipiente que irão utilizar). Acrescentamos a segunda camada, que será de a laranja banhada numa porção do leite condensado. Para a terceira camada, rodelas de banana. Quarta camada: uma misturinha de creme de leite e leite condensado. Para quinta e última camada, maçã.
Leve para gelar antes de servir.
E bom apetite!!!

Viram só quanta praticidade?
Portanto, se precisarem de uma sobremesa de última hora para servir às visitas, por exemplo, aí está!

Espero que tenham gostado!
Deixo meu carinho, gratidão e toda a minha alegria por estar aqui com vocês!!!

Me coloco à disposição de sugestões para postagens, esclarecimentos de dúvidas e etc.
Basta enviarem um e-mail para: karin.filgueira@yahoo.com.br

Um bjão e que Deus muito as(os) abençoe, viu?

"Feliz o homem que persevera na provação, porque depois de aprovado receberá a coroa da vida, que Deus prometeu aos que o amam." (Tg1.12)

Obrigada pela visita e sejam sempre muito bem vindas(os)!

Cristã, esposa, mãe do Gabriel, artesã, blogueira, tagger, aprendiz de escritora. Apaixonada pelo universo doméstico e tudo o que o envolve. Amo vintage, literatura, belas ilustrações!
Blog - Meu doce Lar

Receita Especial!

Queridos leitores e amigos, desejo que todos estejam bem!
Hoje trago uma receita muito especial! Meu filho resolveu fazer um bolo pela primeira vez, imaginem minha surpresa e alegria.
Devido a este acontecimento histórico e alguns e-mails, estarei postando algumas receitas sempre que possível. Já contei que trabalhei em restaurante e amo cozinhar Aqui.
Este novo espaço se chamará Papo de Cozinha.
Espero que gostem e vem novidades por aí, ou melhor por aqui!rs
Bom, a receita de hoje é super fácil, vamos conferir?

Bolo de Mandioca


No pacote da mandioca ralada já tinha a receita, o que facilitou para o filhão, comprei na feira livre.

Ingredientes
Ovos, 3
Açúcar, 3 xícaras
Mandioca crua ralada, 1 pacote
Manteiga, 2 colheres (sopa)
Coco ralado, 100 g
Leite, 1 copo
Fermento em pó, 1 colher (sopa)
Queijo ralado, 50g (opcional)
Coloque os ingredientes um a um delicadamente, deixo sempre o fermento por último. 
Basta misturar tudo com uma colher, eu uso de bambu e pronto! Não precisa bater.
Forno temperatura média até ficar dourado, no meu forno 40 min.  
Aprovado pela Mamãe!
Espero que tenham gostado!

Até a próxima postagem!
Bjs
Carinhosamente

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